南砺里山倶楽部

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いなくぼ Inakubo

笑顔に会いに行きたくなる
心温まるもてなしの宿
『生きるために食べにゃんな、食べるために生きにゃんな。』
南栃市利賀村の山間にある、いろりの民宿「いなくぼ」のみつ子おばあちゃんの言葉である。食べることは幸せ、と言い切る彼女の輝く笑顔の美しさたるや…… 真の豊かさをここに見た気がした。
暮らしは自給自足が信条。季節の有機野菜や山菜をふんだんに使って振る舞われる料理は、どれも体が喜ぶやさしい味わい。山菜の季節には山菜採りの体験も楽しむことができ、この日のお膳にはぜんまい、いらくさ、根曲がり竹、うど、ぎぼし(しろな)が並んだ。11月からは猟師であるご主人が捕らえた熊を調理した名物の熊鍋、さらにそば屋も営むご主人による自家製そばをいただくこともできる。そばのつなぎまで家で飼っている鶏の卵を使用している。
自分たちで作った安心、安全なものを口にする贅沢。健やかな暮らしと食事、そして極上の笑顔に出会えるプライスレスな滞在をぜひ。

猟師であるご主人が捕らえた熊を使った熊鍋。ごぼうが香り良く、甘みのある熊の脂が染み渡る。

囲炉裏の間の隣にある仏間。先祖代々の信仰を伝える仏壇はつねに磨き上げられている。

いつも笑顔がたえない元気なおばあちゃんは、山で山菜を採り、畑で農作業をして、料理も行う。

天然食材、自家製の有機野菜など、食材、調味料までこだわり抜き、安全・安心なものだけをお出ししている。
information
名称 いなくぼ Inakubo
所在地 〒 939-2516
富山県南砺市利賀村坂上666
TEL 0763-68-2432
URL http://inakubo.jimdo.com/
料金:1泊2食 7,000円~ (現金のみ)
チェックイン 16:00 チェックアウト9:00

<アメニティ>
・家庭風呂(薪風呂)※タオル類はご持参ください。
・トイレ男女共同
※農家の民家に泊まるような宿です。
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